Sabtu, 31 Januari 2015

Bahan Makanan Berkhasiat Obat
Alam memang memberi sejuta kebaikan bagi manusia. Namun, produk-produk 'asli dari alam' tidak otomatis menjadi kartu garansi sehat, melainkan hanya berfungsi sebagai suplemen pembantu. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, tetap harus dikombinasikan dengan olahraga dan menu sehat.  Berikut manfaat dan kandungan gizi sejumlah produk alami yang sering kita temukan sehari-hari:

Susu kedelai

Selain dijadikan tempe atau tahu, kedelai juga bisa diolah menjadi susu. Segelas susu kedelai mengandung banyak sekali zat gizi, antara lain protein, lemak nabati, serat, protein, asam amino, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin E, dan kalsium. Mengonsumsi susu kedelai secara teratur dapat membantu mencegah risiko kanker, penuaan dini, stroke, jantung koroner, melancarkan metabolisme tubuh dan menjaga keseimbangan hormon insulin. Vitamin E yang terkandung dalam susu kedelai juga membantu menjaga kelembaban kulit.

Avokad

Avokad sering diperlakukan sebagai 'anak tiri' di dunia buah, karena dianggap mengandung lemak tinggi sehingga menggemukkan. Mungkin karena kita sering kali mengonsumsinya dengan tambahan gula dan susu. Padahal, lemak yang terkandung dalam avokad memiliki karakter berbeda dari lemak pada umumnya, karena terdapat di dalam buah. Lemak dalam avokad justru bisa membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) serta menaikkan kadar kolesterol baik (HDL). Tentunya, kinerja ini harus tetap dibantu dengan gaya hidup sehat. Hindari menikmati avokad dengan tambahan gula, susu, atau cokelat. Dimakan begitu saja sudah enak, kok.

Kayu manis
Tambahkan seperempat sendok teh bubuk kayu manis pada roti gandum, sereal, oatmealatau potongan apel. Dijamin menu sarapan Anda terasa berbeda. Tak hanya lebih enak, kayu manis juga membantu menurunkan kadar gula dalam tubuh. Richard Anderson dariDepartment of Agriculture's Human Nutrition Research Center di Beltsville, Maryland, AS, mengungkapkan, antioksidan dan flavanoid yang terkandung dalam kayu manis membantu mengontrol kadar gula dalam tubuh.

Brokoli

Sayuran 'kribo' yang kaya akan kalsium dan serat ini dapat meminimalisiasi risiko kanker, seperti kanker payudara dan prostat, karena memiliki senyawa sulforafan. Beta karoten dalam brokoli juga berperan menangkal radikal bebas dalam tubuh sehingga meningkatkan daya tahan tubuh. Warna hijau dalam brokoli mengandung vitamin C dan dapat membantu penyerapan zat besi dalam tubuh. Namun, manfaat brokoli bagi tubuh hanya sebagai suplemen pendukung. Anda harus mengolahnya dengan cara yang tepat, misalnya dengan memasaknya tanpa tambahan gula atau garam.

Cokelat

Cokelat memang kerap menggoda iman. Lezat tapi bikin gemuk. Namun, pendapat itu tak selamanya benar. Soalnya, cokelat juga mengandung zat antioksidan flavonoid yang berguna bagi tubuh. Zat ini membantu memperlancar aliran darah ke jantung dan 'menangkap' radikal bebas, sehingga pembuluh darah dapat bekerja maksimal dan tidak mudah mengeras. Risiko serangan jantung, stroke, dan hipertensi dapat dikurangi, termasuk mengurangi kadar stres dan risiko demensia. Yang perlu dicermati, batasi konsumsinya. Lebih baik pilih cokelat hitam (dark chocolate) yang mengandung sedikit gula. Jangan mencampurnya dengan susu, sebab susu akan menyerap flavanoid dalam cokelat.

Madu
Manfaat madu memang semanis rasanya. Ilmuwan Peter C. Molan dari  Department of Biological Sciences, University of Waikoto, Selandia Baru, mengungkapkan, madu mengandung zat antibiotik yang aktif melawan serangan berbagai kuman patogen (penyebab penyaki). Madu juga memiliki komponen kimia asetilkolin yang membantu proses peredaran darah dan mengontrol tekanan darah. Kandungan vitamin A, B1, B2, kalsium, natrium, kalium, magnesium, dan garam iodine menggambarkan betapa tingginya khasiat madu bagi daya tahan tubuh, atau memperbaiki ketahanan tubuh ketika Anda terserang batuk, demam, atau infeksi saluran pencernaan. Namun, bila terjadi letusan saat Anda membuka tutup botol madu, atau madunya tidak dikerubungi semut, itu berarti madu sudah rusak dan tak layak lagi dikonsumsi.

Maksimalkan Manfaatnya

1. Tip jitu saat memilih sayur dan buah: variasikan warnanya sebanyak mungkin. Makin berwarna-warni makanan di piring Anda (tentunya bukan karena pewarna buatan), makin banyak manfaat yang Anda dapatkan.
2. Sebisanya hindari menambahkan gula saat mengonsumsi bahan-bahan pangan alami. Gula menyerap kandungan gizinya dan sekaligus menambah kadar gula dalam tubuh.
3. Konsumsi sayur dan buah minimal 5 porsi dalam sehari untuk mendapatkan manfaat yang sempurna bagi tubuh.


Monika Erika
Konsultan: Dr. Ir. Purwiyatno Hariyadi, Msc.,
Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor

Rabu, 28 Januari 2015

Yang belum Anda ketahui tentang buah kiwi



Manfaat Buah Kiwi yang Jarang Diketahui Orang Manfaat Buah Kiwi - Buah Kiwi memiliki kandungan beberapa kandungan oksalat, zat yg secara alami di banyak tanaman serta hewan. Saat oksalat jadi terlampau terkonsentrasi dalam cairan badan, mereka bisa mengkristal serta menyebabkan permasalahan kesehatan. Beberapa orang bersama permasalahan penyakit ginjal ataupun kandung empedu tersebut mesti hindari buah kiwi. Terdapat beberapa pro-kontra perihal nilai yg dibutuhkan untuk jadi penting, terlebih dari tanaman.


Beberapa orang tertarik untuk buah Kiwi lantaran rasanya yang unik dan nikmat. Namun, kekhasan riil buah kiwi datang dari manfaat buah kiwi untuk kesehatan.

manfaat buah kiwi

Manfaat Buah Kiwi bagi Kesehatan

Tingkatkan Kesehatan Pencernaan

Kiwi adalah sumber serat. Hal tersebut untuk menghindar sembelit serta permasalahan pencernaan yang lain.

Menolong menyingkirkan Toksin

Serat fuzzy Kiwi menolong mengikat serta memindahkan toksin dari saluran pencernaan Kamu.

Menolong pencernaan Kamu bersama Enzim

Kiwi mentah memiliki kandungan actinidain, enzim protein-larut yg bisa menolong mengolah makanan serupa bersama papain dalam pepaya ataupun bromelain dalam nanas.

Menolong Memerangi Penyakit Jantung

Makan 2-3 buah kiwi satu hari sudah dapat dibuktikan kurangi potensi pembekuan darah sebesar 18% serta kurangi trigliserida sebesar 15%. Beberapa orang mengambil aspirin untuk kurangi pembekuan darah, namun hal tersebut mengakibatkan banyak dampak samping termasuk juga peradangan serta pendarahan usus. Buah kiwi mempunyai manfaat anti-pembekuan yg sama tanpa ada dampak samping, manfaat kesehatan cuma penambahan saja!

Menolong Mengatur Desakan Darah

Buah Kiwi tinggi tingkat kalium menolong melindungi elektrolit dalam keseimbangan bersama mencegah dampak natrium.

Pas Untuk Pasien Diabetes

Kiwi ialah termasuk dalam kelompok 'rendah' ​​untuk indeks glikemik, yg bermakna tersebut tak tingkatkan gula darah bersama cepat. Tersebut mempunyai beban glikemik dari 4 yg bermakna aman untuk pasien diabetes. Membuat perlindungan Pada Degenerasi makula serta Permasalahan Mata Yang lain. Degenerasi makula ialah pemicu paling utama kehilangan pandangan pada orang dewasa yg lebih tua.

Suatu studi di kian lebih 110. 000 laki-laki serta wanita tunjukkan bahwasanya makan 3 jumlah buah ataupun lebih /hari alami penurunan degenerasi makula sebesar 36%. Hal tersebut disangka berkenaan bersama tingkat tinggi kiwi yg lutein serta zeaxanthin, keduanya adalah bahan kimia alami yg diketemukan di mata manusia. Walau ke-2 buah-buahan serta sayuran yg di teliti, dampak yg sama tersebut tak dipertunjukkan untuk sayuran.

Membuat perlindungan dari Rusaknya DNA

Suatu studi oleh Collins, Horska serta Hotten tunjukkan bahwasanya gabungan unik dari anti-oksidan dalam buah Kiwi menolong membuat perlindungan DNA sel dari rusaknya oksidatif. Sebagian pakar menyimpulkan tersebut bisa menolong menghindar kanker.

Keseimbangan Alkaline

Kiwi ialah termasuk juga dalam kelompok 'paling basa' untuk buah-buahan, yg bermakna ia mempunyai pasokan yg kaya mineral untuk menukar keunggulan asam, umumnya orang konsumsi buah kiwi. Sebagian manfaat dari badan asam/basa yg seimbang untuk : kulit muda, tidur lebih pulas, daya fisik berlimpah, menghindar pilek, kurangi arthritis, serta kurangi osteoporosis.
Untuk KulitKiwi adalah sumber yg baik dari vitamin E, anti-oksidan yg di kenal membuat perlindungan kulit dari degenerasi.

Tingkatkan Kekebalan Badan

Buah kiwi Tinggi content vitamin C berbarengan bersama senyawa anti-oksidan yang lain sudah dapat dibuktikan tingkatkan system kekebalan badan.
Untuk Berat TubuhBuah Kiwi rendah Indeks glikemik serta kandungan serat yg tinggi bermakna akan tidak tergesa-gesa membikin insulin yg kuat kayak buah lain bersama isi gula tinggi, alhasil badan akan tidak merespon bersama menaruh lemak.

Manfaat Buah Kiwi untuk Ibu Hamil

Melindungi kesehatan saraf janin

Buah kiwi memiliki kandungan asid folik yg tinggi alhasil hindari bayi lahir dalam situasi cacat saraf, ataupun keadaan dimana perubahan otak serta saraf tak prima sebesar 70%.

Menghindar katarak

Kiwi memiliki kandungan senyawa lutein yg dapat menghindar terjadinya katarak di saat kehamilan.

Melindungi berat tubuh ideal

Serat alami pada buah kiwi sangatlah baik untuk pencernaan serta menghindar perut kembung di saat kehamilan.

Kurangi kemungkinan stroke di saat kehamilan

Stroke dapat dihadapi oleh ibu hamil bersama obesitas, desakan darah tinggi serta penyakit jantung. Buah kiwi dapat menghindar terjadinya sumbatan pada pembuluh darah bersama pertolongan zat anti-oksidan alaminya, kayak polifenol.
thumbnailTitle: Manfaat Buah Kiwi yang Jarang Diketahui Orang
Posted by:Fera Ayu
Published :2015-01-17T11:02:00+07:00
Rating: 5  Reviewer: 19 ReviewsManfaat Buah Kiwi yang Jarang Diketahui Orang

Pembaca Artikel ini juga membaca :